Nuestra historia

Somos una empresa familiar que nace con el foco de crear un producto de la más alta calidad y que se produzca de forma sustentable, biodinámica y lo más natural posible. Nos encontramos en Lolol, Valle de Colchagua, VI región. Zona con gran oscilación térmica durante el año, lo que genera aromas y sabores cautivantes en el aceite de oliva. Se logran notas tanto herbáceas, frutales y florales, que otorgan un equilibrio perfecto. Nuestro foco es crear conciencia sobre la producción limpia para el medio ambiente y sustentable para la sociedad, priorizando el trabajo manual por sobre las máquinas, ya que le otorga valor a nuestro producto, por el cuidado y dedicación. Nuestros procesos productivos son sustentables desde la misma producción de las olivas hasta el ámbito social, intentando dar trabajo por medio de la cosecha, convirtiéndonos en los únicos en Chile en cosechar de forma manual. Nuestro rol en el cuidado del medio ambiente, se centra en producir de una forma natural y biodinámica, sin dañar ni a la flora ni fauna del lugar. Para esto se dejan corredores naturales de plantas nativas y no se utilizan pesticidas. Se promueve la depredación de plagas por enemigos naturales y el aumento de insectos benéficos para el medio en el que vivimos.