Nuestra historia

Nuestra historia parte el año 1893 cuando nuestros antepasados llegaron de Inglaterra y compraron un pedazo de tierra en el corazón del valle del Llaima en plena Araucanía. Con mucho esfuerzo, trabajo familiar y con el apoyo de la comunidad y vecinos, prontamente este terreno se transformó en un campo productivo, dedicado a los cereales, ganado y lechería. En 1930 se construye la planta quesera del Fundo Arquenco, dando inicio a una tradición de más de 85 años donde nuestra familia se ha dedicado a producir y conservar un queso de inigualable calidad, gracias a la elección de materias prima de calidad, una receta perfeccionada a lo largo de estos años y a un equipo humano que deja el corazón en cada proceso. En un comienzo la producción consistió en queso Edam y mantequilla bajo la marca Cooper, para luego dar paso a otros tipos de queso como el mantecoso, parmesano, gruyer y fresco y a otra marca: ARQUENCO.