Nuestra historia

Hola! Soy Yumiko Chiba, fundadora de Yumi.cl, renuncié a mi trabajo como arquitecta por el sueño de reconectar a las personas con alimentos ancestrales y saludables. Gracias a mis raíces, madre de Zimbabwe y padre Japonés, aprendí el valor multicultural de los alimentos y como la curación de la carne era clave en las sociedades nómadas de todo el mundo, mucho antes de que la agricultura se estableciera. Pensamos que las personas comen mal y ‘snackean’ peor, donde los snacks están dominados por hidratos de carbono y azúcares, fomentando así el sobrepeso en la sociedad. Creemos que no debería ser complicado snackear sin sentirse mal. En Yumi®, fabricamos y vendemos snacks saludables, basados en proteína animal, con técnicas milenarias. Sin sellos, sin nitritos ni nitratos ni glutamato monosódico (MSG), con vacuno de libre pastoreo sin inyección de hormonas. Nuestro primer producto está basado en la técnica sudafricana ‘Biltong’. Son finas láminas de carne de vacuno madurada, saborizadas con especias, donde hoy tenemos 5 sabores: merkén, ajo y jengibre, canela y cúrcuma, balsámico y orégano y por último, limón de pica. Yumi® Snack es un complemento ideal en tu dieta cetogénica (keto), pero funciona muy bien en picoteos y para saciar el hambre en cualquier momento y actividad.