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Los orígenes de la hacienda Toledo datan de 1942, cuando Guillermo Stein adquirió el predio con el objetivo de cultivar la vid. Sin embargo, viendo las excepcionales condiciones del valle de Copiapó, en los últimos años la hacienda se ha especializado en el cultivo del olivo y ahora se produce principalmente aceitunas y aceite de oliva extra vir...
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