Precio corresponde a 1 Kg 1 Kilo de Congrio Dorado en Porciones individuales Cada porción de Congrio Dorado es de 240-260 gramos aprox. Cada porción es empacada al vacío. Producto crudo y congelado. Listo para cocinar, sin piel. Ideal para hacerlo al horno o a la plancha. Especie Genypterus blacodes. Puede alcanzar 1,5 metros de longitud, aunque en promedio mide unos 80 cm. Es de aspecto alargado, dientes afilados por su naturaleza depredadora. Su carne es de color blanco y magra. Arte de Pesca Extraídos exclusivamente por pescadores artesanales mediante la tradicional pesca de pincho o espinel, lo que garantiza un producto en perfecto estado, diferenciándolo de los sistemas de pesca no selectiva. Procesado en Dalcahue, Chiloé, en planta con certificado de inocuidad alimentaria HACCP. Zona de Pesca En las costas de la zona Pacífico Sur-Austral a una profundidad de entre 100 y 400 metros en las frías aguas del Sur de Chile, principalmente en la zona de Chiloé, Palena y Aysén.