La nuez moscada tiene un sabor dulce, cálido y picante y es muy aromática. Es la semilla del árbol tropical Myristica Fragans, nativo de Indonesia. Úsala en las salsas bechamel, blanca, queso y boloñesa para realzar su sabor. Agrégala a la salsa de tomate antes de preparar una lasaña. Úsala en la preparación de productos de panadería y pastelería como galletas, pasteles y muffins. Queda excelente en postres que llevan frutas como pies, kuchenes y crisps