Tiene un sabor picante y su aroma es cálido y refrescante, con notas características a madera. Puede usarse mientras se cocina, como también en la mesa para realzar el sabor de las comidas. Úsala en la preparación de toda clase de carnes, pescados y mariscos, ensaladas y caldos. Dale un toque de sabor a tus carnes y pollo, agregando pimienta negra molida gruesa sobre ella antes de cocinar a la parrilla o de freír.