El Salame Italiano PF es elaborado con carne magra (sin grasa) de cerdo, vacuno y planchas de tocino seleccionado de cerdo. Elaborado con la más moderna tecnología de la industria cárnica, conservando la centenaria receta familiar. Seleccionados cultivos cárnicos dan el aroma y sabor característico. Embutido en tripa colágeno son fermentados y madurados en cámaras con la mejor tecnología de control ambiental (temperatura y humedad en cada etapa del proceso). Rebanado y envasado en film con atmósfera modificada (MAP). Condiciones Alimentarias: Libre de Lactosa, Libre de Huevo, Libre de Peces, Libre de Mariscos, Libre de Maní, Libre de Frutos Secos, Libre de Nueces, Libre de Sulfitos, Libre de Gluten Flag Nutricional: Alto en Grasas Saturadas, Alto en Sodio, Alto en Calorías Ingredientes: Carne de cerdo, Tocino de cerdo, Agua, Sal, Proteína de soya, Dextrosa, Azúcar, Ajo, Eritorbato de sodio, ácido carmínico, Cultivos lácticos, Pimienta negra, Nitrito de sodio, Color caramelo, Maltodextrina, Dióxido de silicio amorfo, Bha, Bht, Extracto de levadura, Nitrato de sodio, Carbonato de magnesio